3種類のブルスケッタ
沢樹舞皆さま、こんにちは。「沢樹舞のおうちでごはん」、
今日は3種類のブルスケッタの作り方を動画でご紹介します。
カニかまとネギのオレンジ風味のブルスケッタ
| カニかま | 3本 |
| ネギ | 10cm |
| オレンジ | 1/2コ |
| オリーブオイル、塩、黒コショウ | 各適宜 |
トマトのブルスケッタ
【材料】4コ分
| トマト | 1コ |
| スイートバジル | 1枝 |
| オリーブオイル | おおさじ1 |
| 白だし、酢 | 各小さじ1 |
| 黒コショウ | 少々 |
ズッキーニとサーモンのブルスケッタ
【材料】4コ分
| ズッキーニ | 1/2本 |
| スモークサーモン | 4切れ |
| サワークリーム | 小さじ4 |
| ケッパー | 4粒 |
| オリーブオイル、塩、黒コショウ | 各適宜 |
どれも簡単でささっと作れるものばかり。
ブルスケッタは前菜としてホームパーティーでも大人気です。
お薦めのワインは…
ジョセップ・マサックス
「カヴァ・ビブラシオンス・ブリュット・ナチュレ・レゼルヴァ・NV」
通常カヴァは15週間以上の樽貯蔵・熟成期間が義務づけれれていますが、これは18か月を掛けて作られている1ランク上のカヴァ。スッキリとキレがありつつ、クリーミーなタッチで飲みやすく、料理合わせの幅が広いのが魅力です。
初夏のホームパーティーに、3種のブルスケッタとカヴァ。
こんなおもてなしをしたらどんなゲストもきっと喜んでくれるに違いありません。
是非、お試し下さいね。
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