たべるの

リフレッシュ by 郁子＆智治

2011年6月7日
たべるの畑くらぶたべるの畑くらぶ

久しぶりの畑は、とてもリフレッシュしてくれました。

はじめての、お米の種まき、田んぼのあぜ作り。
稲作のほんのはじっこをかじらせていただいただけなのに、
もう、あの田んぼに愛着たっぷり！
それに、米作りには手がかかること、チームでの作業が必須、を実感。
日本人のお米への愛情や、ムラ社会の所以を想いました。


あ、気になる筋肉痛は思いのほか少なく（笑）、
翌週も元気に過ごせましたよーー。

息子はといえば、田んぼで見つけたカエルが一番の思い出だったよう。
こちらも貴重な体験です。

雨の中、収穫させていただいたカブは、、、
まずは、塩を少しして、そのまま。
　→さわやかな中に甘みがひきたち、美味〜
ぬか漬けで浅漬けに
　→甘みがひきたち、こちらも美味〜
茎は、塩でもんだあと、白和えの具に
　→カブの風味がさわやかで、しゃきしゃきの歯ごたえとともに、いいアクセントに。

食べつくしました。
ごちそうさまでした。

今年は早めの梅雨入り。
苗床のお米たちは元気に育っているかな。

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