お子さんにもパパにも大好評！豚肉のカマンベール巻き
沢樹舞皆さま、こんにちは。今日の「沢樹舞のおうちでごはん」は、
カマンベールチーズを使った可愛いおかずをご紹介します。
週末の食卓にこんなおかずはいかがでしょうか？
カマンベールを豚肉で巻き巻きしたおかず。
チーズはお子さんにもどんどん食べて欲しい食材ですし、
パパのおつまみにもイケる。
実はウチの家族が大のチーズ好きなので、
弟や妹やその家族が大集合したときに作ったメニュー。
子供達にはメインのおかずとして、弟や妹はビールのお供に、と、
皆、大喜びで食べてくれました。
「豚肉のカマンベール巻き」
【材料】
| 豚ロースの薄切り | 12枚 |
| カマンベール | 1コ |
| トマト | 中1コ |
| シソ | 12枚 |
| 塩、胡椒、しょう油 | 各適宜 |
【作り方】
- カマンベール・チーズを4等分し、さらにそれぞれを3等分して、計12コに切り分ける。トマトも同じくらいの大きさの串切りにしておく。
- 豚肉の端にシソを乗せ、その上にカマンベールとトマトを置いて、くるくると巻いていく。
- 全部きっちりと巻き終えたら、表面に軽く塩と胡椒をふる。
- フライパンに植物油を引いて、3を焼き付ける。巻き終わりを下にして焼き始めると、楊枝で留めなくても肉がはがれません。肉の表面が色よく焼けてきたら、鍋肌にしょう油少々を垂らし全体にからめて出来上がり。
最後におしょう油で仕上げるので、
白いごはんにも合いますし、ワインやビールにもバッチリです。
お好みで和からしや七味をふりかけても美味。
この週末でも、是非お試しになってくださいね♪
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