白海老の蒲鉾☆　コブサラダ＆海老マヨ♪｜デリかまスタイル｜たべるの

2020年2月28日

根本園子

今月の河内屋さんの蒲鉾は、「棒S（ボウズ）」シリーズの「富山湾しろえび」と「白エビ蒲鉾」です。
「棒S（ボウズ）」シリーズは、人気ロングセラー商品で、
全部で5種類のフレイバーがある、スティック蒲鉾です。
どちらも、富山名産の「白海老」が主役☆

白海老は、この辺では日常的にいただける食材ではないだけに、
テンションが上がりますね♪
上がったテンションそのままに（笑）、
まずは、色々なお野菜や海老とともに、
色鮮やかな「コブサラダ」にしてみました♪（上記画像）

野菜は冷蔵庫にあるものでいいですし（実際そうした　笑）。
ドレッシングもお好みでOK!
「ごちそう感」は満載なのに、カンタン！なのが魅力です＾＾

もう一品は、みんな大好き「海老マヨ」♪

ちょうど今、お子様メニューをね、色々と考案中なのですよ＾＾
海老マヨも作りまして、「コレに白海老蒲鉾」いいかも！！！となりました＾＾

ちょっと甘めなお子様テイストもいいですが、
ウチでは、チリソース（スイチリでも）をマヨに加え、
生姜を効かせた、オトナ（呑兵衛？笑）仕様に☆

生の白海老があれば、素揚げして入れたかったけれど、
今回は普通の海老（？）を使用しました。

どちらの蒲鉾も、そのままで十分美味しいのですが、
野菜と合わせたり、気分でアレンジするのもまたいいかなと。
それも、クオリティが高い蒲鉾だからできること♪

よろしければ、お試しください☆

海の宝石とも呼ばれる「白エビ」は富山湾が唯一の漁場であり、ブリやホタルイカと並んで、富山県の魚にも選ばれている希少なエビ。その白エビが旬を迎える春に、蒲鉾で白エビを味わってみませんか？はんなりとした甘さと旨味をギュッと詰め込んだ極上のかまぼこをご紹介します。