たべるの

黒い鞘の神秘的な魅力。

2014年5月23日
ケンクリスケンクリス

知人の畑を手伝ったり
自宅のデッキで野菜を育てたりしていると
他人の畑も気になるものである。
愛犬との散歩途中に見つけた黒い鞘の豆。
聞いてみると「ツタンカーメン」という
古代エンドウ豆の種類らしい。
豆飯にすると炊きたて時は普通の白米に薄緑。
しかし暫く保温で放置すると
赤飯風に変身する。豆の味も濃くて旨い。
珍しい野菜を食べる、野菜を育てる人と話す。
どちらも愉しい。
残った豆は乾かして来年植えてみよう。


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