たべるの

5分でできる「タコとトマトのニンニク炒め」

2008年1月29日
沢樹舞沢樹舞

皆さま、こんにちは。「沢樹舞のおうちではん」、
今日は5分でできる「タコとトマトのニンニク炒め」。

仕事が終わり、家に帰って、ようやくホッと一息、
ワインなんぞ飲みながらのんびりDVDを観る至福のひととき。
今から本格的に料理するのもしんどいし、
かといってお腹も空いたし、、、
そんな時「5分でできる」簡単レシピが大活躍します。

白ワインにもビールにも合うのがこれ、
「タコとトマトのニンニク炒め」

タコとトマトから美味しいダシが出るので、
短時間で調理しても、ばっちり味が決まります。

作り方は…

【作り方】

  1. ニンニク1カケを包丁の腹で叩いて潰し、唐辛子と一緒にたっぷりのオリーブオイルで炒める。
  2. 香りが立ってきたら、インゲン、ぶつ切りした茹でダコ、トマトの順で炒めていく。
  3. 中火で2分ほど軽く煮たら、だし醤油を少々をたらし、全体をざっと混ぜ合わせる。
  4. 黒胡椒を振って出来上がり。

ね、簡単でしょ？

トマトの爽やかな酸味が白ワインと相性バッチリです！

もちろんつまみだけじゃなく、ごはんのおかずにもOK。

こういうの、ぱっと作って出したら、
モテ度も↑↑↑なんだろうなぁ〜と妄想するワタシ。

あ〜〜〜〜〜〜〜っ！！！

機会がある方は、是非、お試しの程を。

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