パパッとワインのつまみ
「たたきラディッシュの速攻ピクルス」
沢樹舞皆さま、こんにちは。「沢樹舞のおうちでごはん」、
今日はパパッと作るワインのつまみ「たたきラディッシュのピクルス」です。
いよいよ師走も押し迫って参りました。
でも慌ただしい時期だからこそ、ワイン片手にひと息つきたくなります。
今日はそんな夜にぴったりの5分でできる簡単おつまみをご紹介します。
「たたきラディッシュの速攻ピクルス」
【材料】
| ラディッシュ | 5コ |
| クリームチーズ | 大さじ1 |
| [ピクルス液] | |
| リンゴ酢 | 大さじ1 |
| 白だし | 小さじ1 |
| ハチミツ | 小さじ1/2 |
| 黒コショウ（粒） | 適宜 |
【作り方】
- ラディッシュは木ベラを乗せて叩いてつぶす。
- カップにラディッシュと適当にスプーンですくったクリームチーズを入れ、マリネ液を注いだらできあがり。
ごめんなさい。5分掛かっていないかも、です。
ラディッシュを叩くことで、短時間で味がしみこみます。
クリームチーズはプレーンなものでもいいけど、ハーブやガーリックが入ったものなら、風味があってなお良し、です。
お薦めはブルサンのガーリック入り。
とにかく、パパッと作ってゆっくりワインを楽しむ。
ジャンクなおつまみじゃなく野菜というところがミソなんですね。
今夜あたり、いかがですか？
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