連載、スタートします！
沢樹舞皆さま、こんにちは。
今日から「沢樹舞のおうちでごはん」を連載することになりました。
わたしのHPやブログで日々のごはんをご紹介するうちに、
気が付いたら記事が100をとっくに超していました。
いつか、うちのごはんを、まとめてみたい…
そんな願いがようやく「たべるの」で叶ったというわけです。
わたしは料理のプロではありませんし、特別な教育も受けていません。
おまけにおおざっぱで、超面倒くさがり屋。
だからお料理を作るときは「簡単」で「すぐできる」もの限定！
だけど、美味しいものを食べたい、
誰かに美味しいものを食べさせてあげたい、
という気持ちは人一倍。
それがわたしをキッチンに向かわせるのだと思います。
こうして改めてお見せするのは少々気恥ずかしい気もしますが、
皆さまの「ごはんづくり」のヒントになれば幸いです。
さて、前置きはこのくらいにして…
11月某日の我が家の晩ごはんをご紹介します。
もしかしたら仕事柄、洋モノのイメージが強いかも、ですが、
普段の献立はごくフツーの家庭料理。
秋口に知人から、栗を一山いただきました。
でも、皮を全部むくのに、2時間も掛かってしまいました！
美味しいモノにたどり着くのは一苦労ですねぇ…。
その甲斐あって、美味しい栗の炊き込みご飯ごはんができました。
実はこのごはん、丸美屋「釜めしの素」がベース。
そこへ栗や銀杏や油揚げを加えてカスタマイズ！
炊き込みご飯って、微妙に味付けが難しいけど、
こうした「素」のチカラを借りるのも一手ですよね。
なにがなんでも全て自力で…って頑張る必要はないと思うので。
ル・クルーゼのココット・ロンドを使って炊きました。
お鍋でごはんを炊くのも、慣れれば結構カンタンです。
…というか、我が家、炊飯器がないものですから（笑）。
そんなわけで、ほぼ毎日更新を目指して頑張りますので、
皆さま、よろしくお願いします！！！
コメント