たべるの

巻かまぼこと夏野菜

2020年5月18日
松前貴子松前貴子

5月なのに夏日が続いている今年。
それでも真夏に比べれば、湿度も低くて快適です。
暑くなってくると、気になってくるのが夏野菜。
今月のかまぼこ「巻かまぼこ」と夏野菜を組み合わせた一皿を作ってみました。

巻かまぼこは、ぐるぐる渦巻きがキュートな板のないかまぼこです。

赤巻かまぼこは、黄色のズッキーニと人参と重ねて、ぐるっとお皿に。
華やかで元気になるビタミンカラー。
生のズッキーニの柔らかくてサクサクした食感と、かまぼこの風味がよく合います。

昆布巻かまぼこは、グリルした茄子と重ねてみました。
こちらは、スタイリッシュな色合いの一皿になりました。

日差しが強くなり、キンキンに冷たい飲み物が恋しくなる季節。
おうち時間が多い時節柄ですが、ビールやスパークリングワインのお供に、ぜひお試しください。

河内屋さんのかまぼこ。
今なら、スーパーマーケットのLIFEで、お買い求め出来るそうです。
まだ食べたことのない方は、ぜひこの機会に！

今回のテーマかまぼこ
小巻
小巻

現在、関東のスーパーLIFEで「産地応援セール」と銘打ち、河内屋のかまぼこの5商品が販売されています。今月はその中から「小巻 昆布」「小巻 赤」「小巻 焼」をフューチャーします！富山独自の伝統である「巻きかまぼこ」の新しい食べ方を是非お楽しみください。

商品ページはこちら

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