たべるの

「小巻 昆布」「小巻 赤」と、「たこ」と「夏野菜」の梅肉和え♪

2020年6月16日
川並貴子川並貴子

長い自粛生活で、おうち時間を楽しむようになった今日この頃です。
自粛期間中は「たべる」ということが、とても幸せであり、楽しみであり、心を豊かにする事を再確認できた時間でもありました。

お昼ご飯を食べながら、家族で夜ご飯のメニューを相談するというが日課の我が家でした（笑）

その中の一つで、今回のテーマかまぼこ「小巻 昆布」「小巻 赤」「小巻 焼」をテーブルに並べて、
家族で、「どんなアレンジがいいかなぁ～～。」と、まるで、商品開発部の打ち合わせのような？？笑
楽しいコミュニケーションツールにもなりました。

そして、今回は、「小巻 昆布」「小巻 赤」と、「たこ」と「夏野菜」の梅肉和え♪に決定！！
夏野菜はオクラ、セロリ、みょうがを使いました。

「小巻 昆布」「小巻 赤」は、すでに魚のうま味がぎゅっと詰まっているので、かつおぶし、めんつゆを一切入れず、
梅干しを種からはずして、果肉の存在が残る程度まで包丁で叩いた梅肉を和えました。
オクラと「小巻 昆布」の粘り気がマッチし、蒲鉾の旨味とたこの旨味が更に、旨旨（ウマウマ）に♪
そして、蒲鉾と梅肉が合う、合う！！と笑

夏のさっぱり副菜が完成しました♪

今回のテーマかまぼこ
小巻
小巻

現在、関東のスーパーLIFEで「産地応援セール」と銘打ち、河内屋のかまぼこの5商品が販売されています。今月はその中から「小巻 昆布」「小巻 赤」「小巻 焼」をフューチャーします！富山独自の伝統である「巻きかまぼこ」の新しい食べ方を是非お楽しみください。

商品ページはこちら

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