たべるの

カリー蒲鉾とタイサラダ

2020年6月22日
松前貴子松前貴子

いよいよ梅雨入りですね。
湿度も気温も高いこの時期ですが、今年は特に暑い日が続いている気がします。
そんな日は、野菜いっぱいのエスニック料理を食べて、元気に過ごしましょう！

今月の蒲鉾は、おなじみの夏限定かまぼこ「カリー蒲鉾」です。

エビの風味、カレーのスパイシーさ、柔らかな食感。
そのままはもちろん、色んなお料理とも相性抜群です。
今年は、春雨の入ったタイサラダ、ヤムウンセンにカリー蒲鉾をトッピングしてみました。

春雨、きゅうり、にんじん、セロリ、紫たまねぎとナムプラーの入ったドレッシングを和えて、エビ、ミニトマト、パクチー、砕いたピーナッツ、ライム、そしてカリー蒲鉾をトッピング。
食欲が減退しがちな暑い日でも、これを食べれば、栄養バランスもバッチリでヘルシーなサラダの出来上がりです。
もちろん、ビールやレモンサワー、冷たい白ワインにもピッタリです。
ぜひ、お試しくださいね。

今回のテーマかまぼこ
カリー蒲鉾
カリー蒲鉾

夏の限定商品「カリー蒲鉾」。パンチの効いたカレー味の蒲鉾は、ビールのお伴にもぴったりの人気者。今月は「海老」と、さらに刺激的な「えび特辛」をご紹介します。ホットでスパイシーな味わいをお楽しみ下さい。

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