カリー蒲鉾と夏野菜のタルティーヌ♪
根本園子
今月の河内屋さんの蒲鉾は、「カリー蒲鉾」！
大好きな夏季限定のこの蒲鉾♪
ありそうでなかった「タイカレーフレイバー」です。
何度も言いますが（笑）、一昨年初めていたただいて以来、
大ファンなのですよ＾＾
今月は、グリーンカレーフレイバーのほうれん草とプロセスチーズ、
イエローカレーフレイバーの帆立とたまねぎ！
「タイカレーフレイバー」というと、
かなり個性的な印象なのですが、スパイスの加減とかが
強すぎず絶妙なので、色々なお料理に合わせやすく、アレンジは無限大！
そんなところも、この蒲鉾の魅力のひとつだと思います＾＾
今回はカラフルな夏野菜のグリルとともに、
カレー風味のタルティーヌにしてみました☆
トップの画像は、ちょっとブーランジェリー風を意識して（笑）。
こういう、お食事系パンがあったら嬉しいなー的な？
カンパーニュで、おつまみ風もイイですね♪
作り方はとても簡単！温めたレトルトカレーの汁（？）を
パンに塗り、たっぷりのチーズと蒲鉾、グリル野菜をトッピングして
トースターにイン！ 黒胡椒とオリーブオイルを少し垂らしていただきます☆
（野菜は水分が出るので、素揚げかグリルすることをお勧めします）
残ったカレーがあれば、それを使うのがベストですが、
今回はなくて、非常食のレトルトカレーを使用（笑）。
野菜を焼くのが手間でしたら、生のプチトマトだけでも美味しいと思います。
とにかく簡単なので、よろしければお試しください☆
今回のテーマかまぼこ
カリー蒲鉾
夏の限定商品「カリー蒲鉾」。パンチの効いたカレー味の蒲鉾は、ビールのお伴にもぴったりの人気者。「ホタテと玉ネギ」「ホウレン草とプロセスチーズ」「海老」の3種類に、さらに刺激的な「えび特辛」が加わりました。ホットでスパイシーな味わいをお楽しみ下さい。
沢樹舞
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