たべるの

カリー蒲鉾でエスニックプレート

2018年7月11日
松前貴子松前貴子

今年の梅雨は、あっという間に去ってしまいました。
桜もあっという間だったし、今年の季節は、なんだか急ぎ足のようです。

暑い季節の始まりに「カリー蒲鉾」がやってきました。

エビにホタテにホウレン草。
素材を生かした揚げかまぼこは、もちろんそれだけでも美味しいですが、
素材とリンクさせた料理を作ってみました。
もちろん、ビールやワインにも合う料理たちです。

特辛エビカリー蒲鉾は、タンドリーチキンを連想させる旨味と辛さ。
海老と合わせてタンドリーシュリンプに仕立ててみました。

ホタテカリー蒲鉾は、ホタテのお刺身と合わせてガラスの器に涼しげに。

ホウレン草カリー蒲鉾は、ホウレン草の入ったサグカレーにトッピング。

全部の料理をワンプレートにのっけてみれば、カリー蒲鉾のエスニックプレートの出来上がりです。

これからますます暑くなる季節の昼下がり、カリー蒲鉾とご一緒にお過ごしくださいね。

今月のテーマ


夏の限定商品「カリー蒲鉾」。パンチの効いたスパイシーな味わいで、ビールのお伴にもぴったりの人気者。「ホタテと玉ネギ」「ホウレン草とプロセスチーズ」「海老」の3種類です。

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