たべるの

カリー蒲鉾でカチュンバル

2019年6月17日
松前貴子松前貴子

梅雨時期ですが、時折の晴れ間には夏日の暑さが感じられるようになりました。
本格的な夏はもうすぐ。
そんな季節の限定かまぼこ「カリー蒲鉾」の登場です。

カレーのスパイシーな風味と、エビとかまぼこのバランスがたまらない一品です。
今回は、こちらをインドのサラダ「カチュンバル」にアレンジ。
トマト、きゅうり、紫たまねぎ、パクチーのさっぱりとしたシンプルなサラダですが、「カリー蒲鉾」を加えてアクセントを付けてみました。

材料は同じですが、野菜の切り方と器を変えてみると、雰囲気が変わります。

夏らしい色合いのサラダは、辛いカレーはもちろん、アジアンなエスニック料理にも合いますね。
来たる暑い夏を乗り切る準備に、ぜひお試しください。

今回のテーマかまぼこ
カリー蒲鉾
カリー蒲鉾

夏の限定商品「カリー蒲鉾」。パンチの効いたカレー味の蒲鉾は、ビールのお伴にもぴったりの人気者。「ホタテと玉ネギ」「ホウレン草とプロセスチーズ」「海老」の3種類に、さらに刺激的な「えび特辛」が加わりました。ホットでスパイシーな味わいをお楽しみ下さい。

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