桃の冷製パスタ
沢樹舞皆さま、こんにちは。「沢樹舞のおうちでごはん」、
久々の料理動画は、たべるのの新しいキッチンスタジオからお届けします！
今回ご紹介するのは「桃の冷製パスタ」。
6月から7月にかけて、毎年レシピをアップしている人気料理。
実はわたしがかつてソムリエを務めていたレストランのシェフが考案したのです。
今では日本全国に広がって、多くのお店で供されるようになり、
すっかり夏の風物詩になった感があります。
いろいろなアレンジがありますが、今回は最もシンプルなバージョンで。
桃の皮を上手に剥く技と共にご覧下さい。
「桃の冷製パスタ」
【材料】
| 桃 | 1コ |
| パスタ（細麺） | 150g |
| ベーコン | 30g |
| レモン | 1コ |
| 白だし | 大さじ1 |
| ミント | 適宜 |
| オリーブオイル、黒コショウ | 各適宜 |
コメント