たべるの

白菜の酒粕シチュー

2014年1月10日
沢樹舞沢樹舞

皆さま、明けましておめでとうございます。
本年最初の「沢樹舞のおうちでごはん」は、動画でお届けします!

今日ご紹介するのは、白菜を1/2個楽々消費できるレシピです。
今が旬の白菜。
1個はとても食べきれない…そんなお声をよく聞きますが、
せっかくならカットされた白菜ではなく、丸ごと1個買って、美味しく使い切りたいですよね。
わたし達の畑でも白菜を育てていますが、今年は本当に出来が良く、ひときわジャンボサイズに育ちました。
どうやったら美味しく食べきれるか、そんな日々の工夫から生まれたレシピ。
是非、動画でチェックしてくださいね!

【材料】

白菜 1/2コ
紅鮭(甘塩) 2切れ
ブロッコリー 1/2コ
酒粕 300g
顆粒ブイヨン 5g
生クリーム 100g
白だし 大さじ2
塩、黒コショウ、オリーブオイル 各適宜

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