白菜とトマトとツナの浅漬け風サラダ
沢樹舞皆さま、こんにちは。「沢樹舞のおうちでごはん」、
今日は火を使わない簡単レシピ「白菜とトマトとツナのサラダ」です。
こんな時ですから、火を使わないで作れる料理も研究しましょう。
まだまだ寒い季節なので、生野菜を食べる気分でもないのですが、
箸休めの一品、浅漬けの仲間、という感覚の白菜サラダなら、
ごはんと一緒にもりもり食べられそうです。
「白菜とトマトのツナの浅漬け風サラダ」
【材料】
| 白菜 | 1/4コ |
| トマト | 1コ |
| ツナ缶 | 1コ |
| ポン酢 | 大さじ1 |
| 柚子胡椒 | 小さじ1 |
| オリーブオイル | 大さじ1 |
| 塩 | ふたつまみ |
| 黒コショウ | 少々 |
【作り方】
- 白菜は繊維に沿ってせん切りにする。ボウルに入れて塩ふたつまみ振って、軽くもんで10分程度置いておく。
- 白菜の水分をぎゅっと絞って、トマトのざく切り、油を切ったツナを入れ、柚子胡椒を溶かしたポン酢とオリーブオイルで和える。仕上げに黒コショウを振って出来上がり。
柚子胡椒をピリリと効かすのがポイントです。
山盛りに思える白菜が、塩を振って揉むことでぐっとかさが減ります。
ポン酢とトマトの酸味もさっぱりしていて良いですよ。
ちなみにこれ、キャベツで作っても美味しいです。
たくさん作って、もりもり食べちゃってくださいね！
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