食べるラー油で
「ササミときゅうりのラー油和え」
沢樹舞皆さま、こんにちは。「沢樹舞のおうちでごはん」、
今日はお手製のラー油で「ササミときゅうりのラー油和え」。
中華風のサラダ、具だくさんの和え物をご紹介します。
この夏の大ヒットレシピ「食べるラー油 舞ラー」を使った一品です。
「ササミときゅうりのラー油和え」
【材料】
| ササミ | 2本 |
| キュウリ | 2本 |
| ネギ | 1/2本 |
| ごま油 | 大さじ1 |
| 白だし | 大さじ1 |
| ラー油 | お好みの量 |
【作り方】
- きゅうりは包丁の背で叩いたあと、一口大の乱切りにする。
- ササミはスジを取り、酒（分量外）を振りかけ、ラップをして電子レンジで3分。火が通ったら、割くようにざっくりと包丁で切り分ける。
- ボウルに1と2、そしてせん切りの白ネギを入れ、ごま油と白だしで和える。味見をしたあと、ラー油をお好みの量加える。
- 冷蔵庫で15分程度冷やして、出来上がり。
5月に「食べるラー油」のレシピを発表して以来、毎日たいへんなアクセスがあります。
未だに品薄状態が続くラー油ですが、だったら自分で作ろう、そんな方が増えているのですね！
一度試すと、その簡単さと美味しさに虜になる手作りラー油。
わたしも何度作ったかわかりません。
「沢樹さんちの食べるラー油」
http://www.taberuno.com/sawaki-ouchi/435
もちろんこのお料理、市販のラー油でもOK！
ポイントは、ラー油を加える前に、ごま油と白だしで味を決めてしまうこと。
ラー油はお好みに合わせて、量を加減します。
もちろん、あとから銘々でラー油を掛けて食べるスタイルにすれば、
お子さんから大人まで、皆さんで召し上がっていただけますね。
是非、お試しくださいませ！！！
コメント