たべるの

「遠野食肉センター」レポート　その2

2019年6月3日
梅沢義明梅沢義明

遠野食肉センター

　忙しくしているうちに5月も最終週になり、何とか時間をつくって「遠野食肉センター」（遠野本店）に行ってきました。食肉センターなので注文してから切り分けてもらえる生ラムを手に入れることはもちろん、焼肉店が併設されているので専門店の「生ラムじんぎすかん」を味わうことができます。陸路が便利になった恩恵を受けました。

  • 上ラムセット
  • ラムセセリ

    • 　生ラムの柔らかさと優しい甘味、風味がたまりません。中辛のタレも美味しかったです。時間がなかったのでライスのおかわりや追加オーダーは我慢しました。しかし、専門店まで来て手ぶらで帰るのはもったいないので、いつものスーパーでは手に入らないものを購入して帰りました。
    　たべるのラム部に参加して1年。沢樹さんが紹介していたあのレシピを思い浮かべてやってみようと思いました。写真でイメージを膨らませて…。

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