「遠野食肉センター」レポート その3
梅沢義明
たべるのラム部参加1年記念～おめでとう！ひとりラム祭り～
フレンチラック
ショルダーラック
ラムソーセージ
ラムチョップのグリル～柚子胡椒のせ～「子供でもできちゃう簡単さ！」に惹かれてやってみましたが、のっけ過ぎました。パンチが強すぎました。むしろパンチしかないです。ただ、安物だけれど気の利いたお皿を買っておいて良かったです。それなりに美味しそうに見えますよね。
ラムチョップのグリルこれは下味に塩と胡椒をしてそのままで。中辛のタレで味の変化を。
ショルダーラックのグリルワイルドにいきたいならこれだよと言われたショルダーラック。
ラムソーセージのグリルソーセージが優しい味で好みでした！
たべるのラム部参加1年記念～おめでとう！ひとりラム祭り～ ごはんを食べずにひたすらラムだけ。「下味をしっかりつけて」とあったものの、ひとりで祭りをする際には塩分過多に気をつけないとですね。
1年後は、町もラムも自分もどんな感じになっているでしょうか。2年目のたべるのラム部での「ラム活」を楽しみたいと思います。
沢樹さん、たべるのラム部1周年おめでとうございます！
沢樹舞
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