たべるの

スープにもラム

2018年10月1日
兼松直子兼松直子

肌寒くなってきました。
温かい食事が食べたいな!と思い具だくさんスープにしました。

ラムを焼いて色が変わってきたらピーマン、玉ねぎ、シメジを入れて炒めます。
そこへトマトピューレとコンソメを入れてしばらく煮込み、仕上げに作り置きの乳酸キャベツをたっぷり入れて塩コショウで味を整えます。

食べる直前にレモンのスライスを入れて爽やかなスープに仕上げました。
身体がポカポカしてこれからの季節にはぴったりの食事です。

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