おうちでジンギスカン♪
川並貴子
ラム肉って本当、美味しいですよね。
主人も息子もラム肉が大好き！！
ただ、金沢では売っているお店が少なく、貴重なお肉でもあります。
なので、スーパーでラム肉を見つけると、必ず買います！！
先日、離れて暮らす、息子が帰省。
久しぶりに家族が揃う食卓なので、おうちでジンギスカンにしました。
我が家のジンギスカンはあえてタレに漬け込まず、
焼くときに、生姜、ニンニクたっぷりのお醤油ベースの自家製タレをかけて頂きます♪
お野菜にラム肉のうま味がしっかり届いて、お野菜も沢山頂けます。
ちょうど、北海道池田町の赤ワインがあったので、最高のマリアージュとなりました♪
沢樹舞
梅沢義明
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