たべるの

ラムすき焼き♪

2018年10月11日
川並貴子川並貴子

先日、富山でのラム料理教室に参加してきました♪
教室では、普段、なかなか買うことができない、
オーストラリアの上質なラム肉の多種の部位が準備されていて、
更に、舞さんのお料理教室♪
美味しい前に、楽しい楽しい！！でした♪

教えていただいたのはラック、チョップ、ロースの塊肉や薄切りを使って、4品のお料理。

その中でも初めて食べる、「ラム肉のトマトすき焼き」が本当に美味しくて、
早速、自宅で作ってみました♪

お肉は残念ながら、ラムの薄切り肉は手に入らなくて、切り落としを買うことができたので、
ラム肉の切り落としで代用しました。

舞さんのレシピは本当に簡単で、それなのに、味は最上級！！

普段のすき焼きは、締めは「うどん」の我が家ですが、
ラム肉のうまみとトマトとなれば、パスタが合わないはずがありません。
アルデンテより、更に固めに茹でたパスタを入れて・・・

粉チーズをかけて、頂きました♪
ワイン片手に主人と合うねぇ～～～と笑

舞さんのお料理教室はラム肉の世界が広がった日でした♪

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