たべるの

「赤巻き」といえば♪

2018年11月28日
川並貴子川並貴子

すっかり、秋を通り越して、冬がやってきた金沢です。
青空が貴重になってきました。
そして、気が付けば、石油ファンヒーターに毎朝お世話になっています。
寒い季節はやっぱり、暖かいものが食べたくなりますよね。

最近は「赤巻き」といえば、金沢おでんの代表メンバーによく紹介されていますが。
私は「赤巻き」といえば、断然、うどんです！！
（金沢のうどん屋さんでは、赤巻きがよくみかけます）

この赤いぐるぐるをみると、ちょっと、幸せな気分になります♪

これからの季節、「赤巻き」は、必ず、冷蔵庫にストックの我が家です。

今月のテーマ

富山では、蒲鉾と言ったら「巻きかまぼこ」。江戸時代、富山湾の豊富な白身魚と北前船交易でもたらされた昆布で作られたのがその始まりだとか。今回は伝統の巻きかまぼこを、オリーブオイルでいただく食べ方をご提案します！

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