たべるの

自然の恵み by 開田りあさ

2009年12月14日
たべるの畑くらぶたべるの畑くらぶ

雨季のような11月の降り続く雨に苛まされ、なんとか持ち耐えた第3回目！！
たった1ヶ月前のことなのが嘘のように、葉山の畑はすっかり冬色。
寒さを忘れ、午前中は軍手のなかにも土がしみ込んでいるのも忘れ、農作業に明け暮れた。
ごぼうの根の深さに驚き、里芋の想像していなかった形に驚き、春菊や小松菜の小さな葉をみて、顔が綻び、また新たな気づき、冬の澄んだ空気に心濯われ、丸一ヶ月のいろんなストレスがスゥーと大きな大地に吸い込まれて行きました。
毎回終わって感じること、朝も早く疲れているのだけど、終わった後はなんだか、すっきりと軽くなっているということ。不思議な自然の力。
そして、またいつものように、よくばって収穫したものを大量にもってかえってしまう。
一人暮らしだというのに。
そんな、食材達は……カブはショウガをいれた和風ポトフ、だいこんは、ブリ大根、ピクルス、お漬け物に、さといもは、豚肉とにんにくのゴマ煮に、私のおなかを満たしてくれました。
さといもは、本当に今まで食べたこともないくらいに、ほくほくと粘りがつよく、大根は根まで辛みがなく、やわらかく、本当にいつも大満足です。
自然の恵みに感謝つきない今日この頃。

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