たべるの

わさび菜香るかまぼこサラダ♪

2019年2月27日
川並貴子川並貴子

今月のテーマかまぼこは「鮨蒲　紅ずわい」です。
まずは、そのまま、いただきま～す。
紅ずわいがしっかり感じる、まさに、「鮨蒲」です。
あ～マヨネーズたっぷりで手巻き鮨で食べたい～と妄想・・・・・。
ならば、サラダ仕立てで、たっぷり「鮨蒲　紅ずわい」を味わう事に。

薄くスライスしたトマトの上にサイコロ状に切った、「鮨蒲　紅ずわい」とアボカドをのせて、
更にわさび菜、イクラをトッピング。
わさび菜香るかまぼこサラダ♪の完成です。

「鮨蒲　紅ずわい」にわさび菜のほんのり辛味が良く合いました。

白ワイン、シャンパン、スパークリング、日本酒？と迷いましたが、
今回は辛口の白ワインで楽しみました。

今回のテーマかまぼこ
鮨蒲 紅ずわい
鮨蒲 紅ずわい

河内屋さんから生まれた蒲鉾の逸品「鮨蒲」。その中でも、匠が選んだ高級素材ばかりを集めた「雅（みやび）セット」から、冬の真打ち「紅ずわい」をセレクト！3月下旬までの期間限定商品です。

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