おもちピザ
沢樹舞皆さま、こんにちは。「沢樹舞のおうちでごはん」、
今日は残ったおもちで作る「おもちピザ」をご紹介します。
昨日は鏡開き。
皆さまはどんなふうにおもちを召し上がりましたか？
ぜんざいもいいけど、やっぱりワインのつまみになるものがいいな、
…なんて思って作ったのがおもちのピザ。
相変わらず飲んべえの発想ですが、実は子供にも大人気なので、
おつまみ兼おやつ、になる、便利な一品です。
「おもちピザ」
【材料】
| 切り餅 | 6コ |
| ベーコン | 2枚 |
| ピーマン | 1コ |
| ピザソース | 大さじ2〜3 |
| ピザ用チーズ | お好みの量 |
| オリーブオイル、コショウ | 各適宜 |
【作り方】
- フライパンにオリーブオイルをひき、切り餅を並べる。
- 餅の上にピザソースをたっぷり塗り、ベーコン、ピーマン、チーズを乗せる。
- 強火に掛け、大さじ2〜3杯の水を入れ、蓋をして蒸し焼きにする。5分ほどで出来上がり。
トッピングはピーマンやベーコン以外に、ツナやオリーブでも良いし、
キムチとたっぷりのチーズ…なんて組み合わせも美味しいです。
おもちがまだ残っていたら、いろんなトッピングにトライしてみては？
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