紅白蒲鉾&酒粕クリームチーズ♪
根本園子
新年あけましておめでとうございます。
去年は思いがけないコロナ禍に見舞われ、
年末～新年いつもとは違うかんじになってしまいましたね。
今年は例年どおりに過ごせるといいな、と思ってます＾＾
今年は地元九州への帰省は見合わせたので、
色々とお取り寄せをして、まったりゆっくり
おうちごはん（呑み？ 笑）を楽しみました＾＾
色々とお取り寄せしましたが。。。
河内屋さんの紅白蒲鉾、やっぱりピカイチに美味しいなー♪♪♪
お雑煮はもちろん、日本酒やシャンパンにぴったりな
おつまみも作ってみました。
酒粕クリームチーズとスモークサーモン＆イクラ☆
これは間違いないでしょう♪
「紅」がどぎつい色でないので、
上品な見た目もすごくイイです＾＾
酒粕クリームチーズ、クリームチーズを酒粕に
漬けこんでもいいのですが、さらに簡単に、
みりんと酒粕をレンジで軽く（30～40秒程度）加熱し、
常温に戻したクリームチーズに練りこむだけ♪
あっという間にできるので、お勧めです＾＾
素材が美味しければ、手間は最小限でイイな、と
改めて思いながら、まったりお正月を過ごしました。
よろしければお試しくださいね♪
今回のテーマかまぼこ
沢樹舞
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