我が家のフライパン・パエリア｜沢樹舞のおうちでごはん｜たべるの

2009年8月17日

沢樹舞

皆さま、こんにちは。「沢樹舞のおうちでごはん」、
今日は我が家の「フライパン・パエリア」を動画でお届けいたします。

我が家の大定番のひとつ「パエリア」。
難しいという印象をお持ちかも知れませんが実はとても簡単。
パエリア鍋がなくても、お手持ちのフライパンでOKです。
本場スペインでは不可欠のサフランがなくても、
工夫次第でオリジナリティ溢れるパエリアができちゃいます。

今回は動画でそのプロセスを詳しく解説したいと思います。

わたしがおうちで作るパエリアはまさしくフリースタイル。
使う食材もその組み合わせも、その時の気分次第です。
今回は夏野菜を中心にひき肉とアサリという具だくさんのパエリア。
食材の分量も適当なのですが、今回使った材料をメモします。
ご参考までにどうぞ…。