薬味セットのパワフル具だくさんそうめん
沢樹舞皆さま、こんにちは。「沢樹舞のおうちでごはん」、
今日はサワキさんちの夏のお昼ごはんをご紹介します。
もうね、これがなかったら夏は暮らせない…
そのくらい愛しているメニューなんです。
「薬味セット＋納豆＋油揚げ」でいただくそうめん。
わたしの好きなモノばっかりを集めた具だくさんな麺を、
5月後半から9月半ばまで、週に5日は食べるでしょうか。
ボリュームたっぷり、栄養満点、なお昼ごはんのおかげで、
夏はいつでも元気いっぱい、、、なのでございます。
「薬味セットのパワフル具だくさんそうめん」
| そうめん | 2束 |
| 納豆 | 1パック |
| 油揚げ | 1枚 |
| 白ごま | 適宜 |
| 薬味セット | お好きなだけ |
| そうめんつゆ | 1カップ（かけ汁として使う濃度で） |
【作り方】
- そうめんを茹でて、冷水に晒し、よく水分を切っておく。
- 器にそうめんを盛り、1cm幅に切った油揚げを乗せる。
（油揚げは油抜きしない）
- 中央部に良くかき混ぜた納豆を乗せる。
- 白ごまを指でひねりながら（軽くすり潰すように）散らす。
- 薬味セットを思う存分盛りつける。
- お好みのそうめんつゆを掛け、七味唐辛子を振って召し上がれ！
…いやはや、お恥ずかしいほどのボリュームです（笑）。
ポイント、というほどのものはありませんが、
油揚げは油抜きしないで、そのまま切って使います。
（なので新鮮なものを選んでくださいね…）
つゆを掛けたときに、適度な油分が全体に回って、コクが増すので。
さぁ、こんなパワフルな具だくさんそうめんで、
今年も厳し〜〜〜〜い夏を乗り切りましょうねっ！！！
「薬味セット」の作り方
http://www.taberuno.com/sawaki/105.php
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