たべるの

沢樹流ダイエット料理その1「豆腐ともやしの炒め煮」

2009年1月14日
沢樹舞沢樹舞

皆さま、こんにちは。「沢樹舞のおうちでごはん」、
今日はダイエット料理その1「豆腐ともやしの炒め煮」です。

年も明けたこの頃になると、どうにも身体の重さが気になります。
年末年始の食べ過ぎ飲み過ぎが、しっかりと身に付いてしまったようです。
なのでわたしは毎年、成人の日あたりからダイエットを始めます。
連休中には流動食だけの「プチ断食」。
そしてその後はしばらくローカロリーの料理で過ごす…というわけ。

なにせ、モデル時代は、ダイエットも仕事の一環。
太らないための食事には随分と工夫をしました。
これを機会に沢樹流のダイエット料理をご紹介しますね！

「豆腐ともやしの炒め煮」

【材料】

豆腐 1丁
もやし 1パック
青ネギ 1/2束
ごま油 大さじ1
酒 大さじ1
だしの素粉末 小さじ1
だし醤油、黒胡椒 適宜

【作り方】

  1. 熱したフライパンにごま油をひき、豆腐をどーんと入れる。水切りは不要。
  2. 豆腐をへらでざくざく切りながら炒めていく。
  3. 豆腐がポロポロしてきたら、もやしを加えて炒め合わせる。
  4. 酒と粉末のだしを加えさらに炒め、もやしがしんなりしてきたら、青ネギを加えてざっと混ぜ合わせて出来上がり。
  5. 仕上げに黒胡椒を振り、だし醤油を掛けて召し上がれ。

簡単すぎてレシピというほどのものじゃないですねぇ〜。
もう正真正銘の3分クッキングです。

なんとなく、ダイエットのときって、料理も手早く済ませたい。
キッチンに長居してると、どんどんお腹が空いてくるから（笑）。

沢樹流ダイエット料理。
これからもどんどんご紹介しますので、どうぞお楽しみに！

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