「どっこいしょ」で夏の麺
沢樹舞
河内屋さんの名物蒲鉾「どっこいしょ」。
「かま棒」と銘打つだけあって、とにかく、大迫力！ボリューミー！
全長25cmもあるのです。
これは食べ応えあるわぁ・・
実はわたし、無性の麺好きで、特に夏のお昼はほとんど麺類を食べるのですが、
この「どっこいしょ」が大活躍しました。
まずは焼きそば。
麺好きで気を付けなくてはいけないのが、どうしても糖質に偏ってしまうこと。
なのでわたしは麺の量を半分に、たっぷりの野菜でカサ増しします。
この焼きそばには長ひじきも入っているので十分な満足感。
メインの具が蒲鉾なら、高タンパク低脂肪で最高です！
そしてパスタ、蒲鉾のナポリタンです！
「どっこいしょ」のチーズが、トマトベースのパスタに良く合うんです。
タバスコたっぷりに仕上げても、辛みを上手く受け止めてくれて、上品な仕上がりに。
こんな感じでどんどん麺に入れているのに、まだ半分くらい残ってます！
恐るべし「どっこいしょ」・・
残りはお酒のつまみにアレンジしたいと思います！
（・・つづく）
今回のテーマかまぼこ
どっこいしょ（チーズ）
河内屋名物「かま棒」その名も「どっこいしょ」。全長25cm！鮮魚の美味しさがずっしり詰まった大迫力の蒲鉾です！旨さたっぷり、チーズもたっぷり。1本でご家族みんなで、いろいろな食べ方で、お楽しみください。
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