たべるの

蒲鉾「然」でお寿司

2017年12月8日
沢樹舞沢樹舞

河内屋さんの「然」が届きました。
晩秋から春にかけて限定販売される素材にこだわった美しい蒲鉾。


じっと眺めていたら、ふと、お寿司にしたくなりました。


河内屋さんには、魚介類を鮨ネタのように蒲鉾に乗せた「鮨蒲」という名品がありますが、
これは蒲鉾を鮨ネタにして、酢飯に乗せたもの。
逆パターンというか、パロディというか・・


届いたばかりの沢樹米の新米を炊いて、富山の銘酒「満寿泉」と共に。

まさに「おいしい富山」づくし・・でございます。

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