たべるの

蒲鉾をバンズに見立て『秋の実りバーガー』

2016年9月30日
西村恵子西村恵子

今日のデリかまスタイルは、
丸い蒲鉾をバンズに見立てた「秋の実りバーガー」です！

秋の実りの茸衣、望月、露時雨の３種に
ごはんのパテを挟んだ逆ライスバーガー。

ごはんパテは、粗みじんのねぎとみょうが
とゴマを混ぜ、丸くしてゴマ油で焼きます。

二枚に切った秋の実りたちも
ゴマ油で両面を軽く焼き、野菜と一緒に挟みました。


ねぎやみょうが、はさんだ大葉の香りに
軽くぬったしょうゆマヨネーズ。

ゴマ油の香ばしさが蒲鉾とよく合って
大きな蒲鉾も丸ごといただけちゃいます。


バーガーのお供といえばフライドポテト、
温泉卵とサラダもついてます。


バーガーをペーパーで包み
カフェ風ランチセットになりました。

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