たべるの

「河内屋揚げ」でイタリアン♪

2017年3月3日
西村恵子西村恵子

「河内屋揚げ」を使って、白ワインに合うアレンジにしてみました。一枚の大きなお皿に数種類盛り付けたら、彩も鮮やかで見た目にも楽しいイタリアンのおつまみに。


河内屋揚げとミニアスパラを生ハムで巻いてみました。

モッツァレラチーズに河内屋あげをのせて。オリーブと大葉がアクセントになってはんぺんの甘味を引きたててくれました。仕上げに黒トリュフソルトを振りました。

アレンジ次第で和の食材も色々と楽しめますね♪　もちろん白ワインでおいしくいただきました^^

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