たべるの

カリー蒲鉾で夏のおでん

2020年7月7日
沢樹舞沢樹舞

おでんといえば冬・・そんなイメージがありますが、
夏にぴったりのおでんもあります。
我が家の定番「トマトおでん」です。
トマトおでんの良いところは、冷やしても美味しいところ。
トマトの酸味が出汁に染み出て、爽やかにいただけるのが魅力です。

そんなトマトおでんに、カリー蒲鉾を入れてみました。

おおお！
トマトの酸味に、カレーの風味。
おでんに練り物は欠かせませんが、それをカリー蒲鉾蒲鉾にしてみたら、
これがまた素晴らしいハーモニーを奏でてくれました。

「えび」と「えび大辛」をダブルで！

ほんのりとエスニックな風情も漂わせる夏のおでん。
キンキンに冷えたビールも良いのですが、やはりここはワインで。

沢樹流「おでんにロゼ」の法則で、那須塩原渡邉葡萄醸造さんのロゼを。

マスカットベリーAで作られたチャーミングなロゼ！
蒲鉾や出汁の旨み、トマトの酸味、そしてスパイシーなカレーの風味と、
まさにベストなマリアージュ！

これは夏の定番になりそうです。

今回のテーマかまぼこ
カリー蒲鉾
カリー蒲鉾

夏の限定商品「カリー蒲鉾」。パンチの効いたカレー味の蒲鉾は、ビールのお伴にもぴったりの人気者。今月は「海老」と、さらに刺激的な「えび特辛」をご紹介します。ホットでスパイシーな味わいをお楽しみ下さい。

商品ページはこちら

コメント