たべるの

我が家のビストロパーティーへようこそ!〔by マーニー さん〕

2018年9月11日
たべるの編集部たべるの編集部

こんにちは!
早いものでもう8月も終わり…親子de料理教室の宿題を新学期直前に親子でやってみました(^o^)v 

チキンたっぷり釜めしパエリア
 魚介が苦手な主人のため、シーフードミックスの代わりに鶏モモの皮や脂を除き小さな角切りにして炊き込みました。魚介よりイタリアン感は若干薄れた気もしますが、夏の疲れた胃腸でもさっぱりいただけました。
ほんとにあっという間に準備でき、炊き込みご飯のバリエーションとしてこれからも作りたいです♪

ラムチョップグリル自家製ハーブと共に
 ラムチョップはオリジナルレシピに、自宅で栽培しているマリーゴールドと、オリーブオイル、セージやタイムを足してフライパンで炒めました。
ラムチョップを焼くのは初めてでしたが、豚や鶏のように生焼けを気にしないで良いし、牛肉より肉汁が染み出しにくいので、簡単にお店のように仕上がるので感動✨😍
ソースは肉麻婆と、バルサミコソースをお好みで。元々の塩とコショウだけでも大変美味しく、レストランみたいでした。我が家の定番にします♬

娘もすっかり料理に目覚め、洗い物もしつつほぼ一人で下ごしらえから盛り付けまでお料理しましたよ。💪😋😊

三人家族では絶対に食べきれないのでグラタンとブランは本日は断念しましたが、後日別途挑戦するつもりです🎶
楽しく美味しく作ることができ夏の終わりのいい思い出になりました🏖️🖼️

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