たべるの

「えっ!?こんなに簡単?おうちで本格的な回鍋肉」

2018年7月11日
太田美津枝太田美津枝

始めて参加させていただいた「大人の丸美屋、子供の丸美屋」メンバー初の課題は「回鍋肉の素」

荷物が届きパッケージを見ると、なんだか高級そう!!
「贅を味わう 回鍋肉の素」~コク深い辛さ、広がる香り~花椒付き
贅を味わうシリーズなんてあるんですね。しかも花椒付き
まずは早速パッケージの作り方に沿って作ってみました。
仕事から帰宅してからなので20時は過ぎてましたが、帰宅途中に
材料の豚バラ肉250gとキャベツ、長ネギを購入して帰り、
早速調理法通りに豚肉を炒め、そしてキャベツは気持ちちょっと多めに
長ネギは中1本を使いました。
まずは油は香ばしくするためにごま油を引いて豚肉を投入
野菜に火を通すために、蓋をして水を50cc程加えて蒸し煮にし、

最後に調味ソースを加えて混ぜ合わせるだけ!
もう出来上がり!! 花椒もかけなくては!!

うーんまさに本格的なコク深い辛さ、広がる香り!
食欲をそそります。
結構辛味が効いてビールが進みますね~

今回の課題
「贅を味わう『回鍋肉の素』」
「贅を味わう『回鍋肉の素』」

ご家庭で手軽に本格中華が楽しめる「贅を味わうシリーズ」。「回鍋肉の素」は、長期熟成豆板醤、甜麺醤、豆豉醤を使用したコク深い辛さとスパイシーな香り高さが魅力です。基本の回鍋肉はもちろん、「回鍋肉の素」を使ったアレンジレシピをご紹介します。

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