たべるの

釜めしケーキ

2018年10月16日
沢樹舞沢樹舞

【釜めしケーキ】

丸美屋とり釜めしの素 1箱
お米 3合
2個
マヨネーズ 小さじ1
(トッピング材料)  
にんじん(薄く切ってゆでたもの) 6枚
グリーンピース 1/3カップ

【下ごしらえ】

●トッピングのにんじんは薄く切ってゆでます。グリーンピースはゆでておきます。

【作り方】

  1. お米3合をといで、白飯3合を炊く時と同じ水加減にします。
  2. 「とり釜めしの素」を炊飯器に入れたら、平らにならし炊飯します。
  3. ごはんを炊いている間にトッピングの炒り玉子を作ります。ボウルに卵を割って入れ、マヨネーズを加え、よくかき混ぜます。
  4. 3を油をひいたフライパンに入れ、中火にかけ、菜箸で素早くかき混ぜながらポロポロになるまでかき混ぜます。
  5. 炊きあがった釜めしをケーキの型に詰めます。
    ※炊きあがりのごはんが熱いので、やけどにご注意下さい。
  6. 炒り玉子、ニンジン、グリーンピースなど、好きなトッピングを乗せます。

【その他のポイント】

●18cm〜20cmのケーキ型を使用します。(深めのお皿でも代用できます。)

●炊飯後は早めにお召し上がりください。

●トッピングのにんじんは型を使って切り抜くと、より華やかになります。

今回の課題
丸美屋 とり釜めしの素
丸美屋 とり釜めしの素

具材は、主役の鶏肉と、にんじん・筍・椎茸・わらび。鶏肉の旨味と、野菜や調味料の旨味がぎゅっと詰まった味わい深い釜めしの素です。といだお米に混ぜて、炊飯器で炊くだけで、ご家庭で手軽に「釜めし」が楽しめます。釜めしがパーティーの主役になるアレンジレシピもご紹介します。


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