たべるの

万能肉味噌で脱マンネリ!

2018年7月27日
Y.U.Y.U.

回鍋肉を作った時から思ってた。
これ絶対、ジャージャー麺になる!(*☻-☻*)
というわけで、先日試してみました。
ひき肉とねぎに混ぜるだけ、
あとは中華麺とある野菜で。
たまたまあったピーナッツもローストして
食感をプラス♬

余った肉味噌は、
後日なすに乗せて中華風なすピザに!

これはチーズが辛味を軽減するのか
5歳の娘にも食べられた!
というか、大嫌いななす、
一本分ぐらい一人で完食(笑)

この肉味噌、茹でた野菜や
キャベツの千切りにかけてもいいし
揚げた春雨とレタス包みにしても良いなぁ。
冷奴や白ごはんに乗せるだけでも。

どんなに毎日試行錯誤してごはんを作っても
どうしても自分の味って、マンネリ化してくる。
たまにはまったく新しい味をおうちで、お手軽に試したい!
そんな時、一般家庭ではなかなか常備してないor
あっても全量使い切れず無駄にしてしまうスパイスを
ベストな配合でペースト状にまとめてくれている、
「素」ってだから良いんだなぁと
私自身も発見でした!

今回の課題
「贅を味わう『回鍋肉の素』」
「贅を味わう『回鍋肉の素』」

ご家庭で手軽に本格中華が楽しめる「贅を味わうシリーズ」。「回鍋肉の素」は、長期熟成豆板醤、甜麺醤、豆豉醤を使用したコク深い辛さとスパイシーな香り高さが魅力です。基本の回鍋肉はもちろん、「回鍋肉の素」を使ったアレンジレシピをご紹介します。

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