たべるの

かまめしボール

2019年9月30日
Rie.Rie.

五目釜飯の素を普通につくってみると…
炊いている時のにおいまで本格的で期待大。
そして食べてみれば文句なく美味しい!(期待をはるかに超えて)

アレンジの必要はないほどでしたが、子供がより食べやすいことを考えた時に、思いついたのが「ライスボール」
同じように、小さくまるめて、揚げて完成したのが「かまめしボール」!

ライスボールにトマトソースをかける代わりに、野菜の入ったあんかけを
かけてみました。
息子いわく、冷めても美味しいね!と評価してくれました。

【作り方】

  1. 五目釜飯の素を表示通りに炊く。
  2. 炊いている間に、かつお出汁をとる。
  3. なすと九条ネギを薄く切る。飾り用の白髪ねぎも切っておく。
  4. なすは素揚げし、かつお出汁の中に九条ネギと一緒に入れ、とろみをつける。
  5. 炊けたごはんをゴルフボール大の大きさに握り、小麦粉をまぶして揚げる。
  6. 揚げたボールをお皿に盛り、そのうえから④のあんをかける。
    最後に白髪ねぎと、唐辛子(輪切りになったもの)で飾りつける。
    ※子供は辛子抜きでもOK

今月の大人課題

とり釜めしの素

とり釜めしの素

といだお米に混ぜて炊飯器で炊くだけ!具材は、主役の鶏肉と筍、にんじん、椎茸、わらび。鶏肉の旨味と、野菜や調味料の旨味がぎゅっと詰まった味わい深い釜めしの素です。

今月の子供課題

五目釜めしの素

五目釜めしの素

といだお米に混ぜて炊飯器で炊くだけ!具材は、にんじん、こんにゃく、鶏肉、筍、れんこん、ごぼう、椎茸、油揚げ。鶏肉や野菜、調味料の旨味が楽しめる、ボリュームたっぷりの釜めしの素です。

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