たべるの

夏の終わりにこそ!

2019年9月6日
Y.U.Y.U.

夏休み帰省から戻ってきたら
今週急に涼しくなった東京、
寒がりな私は今日はニットで出勤しました(笑)

そんな昨日、やっと茄子をお安くゲット(^^)
満を持しての麻婆茄子!
説明に「他の野菜を混ぜてもオッケー」とあったので
これまたお安くゲットしたピーマンも一緒に♬

多少赤ピーマンになりつつあるけど(笑)、
どうせ麻婆で和えるなら色は問題なし!
(ちなみに赤ピーマンは緑ピーマンよりビタミンCが豊富なんだとか)

あさりと野菜のバター蒸しと、
なかなかバランスの取れた食卓になりました(^^)

そろそろ秋かな?
と思えばまた30度超えの日が戻ったり、
そんな夏野菜がお安くなり始めた今こそ、
麻婆茄子の出番!!
あーハイボールも買っとけばよかったー(≧∀≦)

今月の大人課題

贅を味わう 麻婆茄子の素

贅を味わう 麻婆茄子の素

茄子のおいしさが引き立つ、ひき肉入りの麻婆茄子の素です。まろやかな甘みとコクが特長の甜麺醤と、風味豊かで旨味とコクがる蠔油を使用し、深みのある味わいを表現しました。

今月の子供課題

麻婆茄子の素<あっさりみそ味>

麻婆茄子の素<あっさりみそ味>

丸美屋特製の麻婆ソースで野菜がおいしく食べられます。醤油と味噌をベースに豆板醤を加え、隠し味に生姜の風味を効かせました。すっきりとしながらもコクのある、ごはんによく合う味わいです。フライパン1つで手間をかけずにサッと作れます。

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