たべるの

茄子と鶏肉の麻婆チーズがけ

2019年8月23日
しあわせうさぎ&ユウトしあわせうさぎ&ユウト

季節の野菜は、安くておいしい!ことを子供にわかってもらうべく、茄子を大量に購入。
そして、ガスを使いたくない私の個人的理由で、オーブン料理にしました。

ボリュームをもたせるため、茄子と鶏肉をメインにして。麻婆茄子の素&細切りチーズをかけたら、
いざオーブンへ!!

子供も大人も、あっという間にペロリ完食しました。

今月の大人課題

贅を味わう 麻婆茄子の素

贅を味わう 麻婆茄子の素

茄子のおいしさが引き立つ、ひき肉入りの麻婆茄子の素です。まろやかな甘みとコクが特長の甜麺醤と、風味豊かで旨味とコクがる蠔油を使用し、深みのある味わいを表現しました。

今月の子供課題

麻婆茄子の素<あっさりみそ味>

麻婆茄子の素<あっさりみそ味>

丸美屋特製の麻婆ソースで野菜がおいしく食べられます。醤油と味噌をベースに豆板醤を加え、隠し味に生姜の風味を効かせました。すっきりとしながらもコクのある、ごはんによく合う味わいです。フライパン1つで手間をかけずにサッと作れます。

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