たべるの

ジャージャー麺 2

2019年7月17日
yuwankoyuwanko

献立を考えるときに気にしているのが「彩り」!
5色揃えると良いとか、
カラフルだと栄養バランスが良いとか、言われてますよね。

そんな訳で、冷やし中華の彩り気にして作ってみました。
見えなくなっていますが・・
きゅうりの緑、もやしの白、とうもろこしとたまごの黄色、
スーパー大麦の茶色、そしてジャージャー麺の素の濃い茶色?!
目にも楽しい、ボリューム満点の冷やし中華になりました!

少し、ジャージャー麺の素を残して・・・・
私のリモートワークDAYのランチ。
冷や奴にのせるだけで、何だか麻婆豆腐のような味わいとボリューム。

これから子どもたちは長い長い夏休み!
置き弁にジャージャー麺の素をおいておけばそれでOKかも?!
麺は自分で茹でるか、電子レンジで温めて、
そのままジャージャー麺の素をかけるだけ!
美味しくって、ボリュームもあって最高!
丸美屋さんの企業努力に感謝感謝です!!

今月の大人課題

かけうま麺用ソース<麻辣麺の素>

かけうま麺用ソース<麻辣麺の素>

具材がしっかり入っている「かけうま麺用ソース」。かけるだけの簡単調理で温めも不要です。
<麻辣麺の素>は、ひき肉、大豆そぼろ、唐辛子がしっかり入った食べ応えがあるソース。花椒のしびれるような「麻」の辛さと、豆板醤・唐辛子のビリッとする「辣」の辛さに肉の旨味が効いた“旨辛”な味わいが楽しめます。

今月の子供課題

かけうま麺用ソース<ジャージャー麺の素>

かけうま麺用ソース<ジャージャー麺の素>

うどんやそうめん、中華麺など、お好みの麺で作れる「かけうま麺用ソース」。
<ジャージャー麺の素>は、ひき肉、筍、椎茸、大豆そぼろが入った具だくさんのソース。赤味噌・甜麺醤をベースにチキンと豚骨のスープで旨味を効かせ、コク深い味わいに仕上げました。味噌のコクが楽しめるまろやかな味わいです。

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