たべるの

暑い土曜日のお昼には簡単麻辣麺!

2019年6月26日
太田美津枝太田美津枝

今回の課題はかけうま麺用ソース麻辣麺。
6月後半なのに、まだ梅雨入りせず蒸し暑い土曜日の朝…
暑いな〜とのろのろと起きてTVをつけたら流れてきたコマーシャル!
「ハッ!本格なのに、かけるだけ!」

画像は丸美屋さんHPからお借りしました。
国分太一くんが、麺の達人のような出で立ちで、なんと今回の課題であるかけうま麺用ソースのCMに出てるじゃありませんか!
CMではジャージャー麺でしたが…
そこでお昼ご飯はかけうま麺用ソース麻辣麺に決定!
パッケージを見ると本当に茹でた麺にかけるだけなんですね〜

早速中華麺を茹でて、最後にもやしも一緒に入れてさっと茹でて、
盛り付けてかけうま麺用ソースをかけるだけで出来上がり!
あまりに簡単すぎるし、冷蔵庫にあったパクチーとミニトマトをトッピングしてみたら、トマトの酸味も加わり、めちゃくちゃ美味しかったです。
花椒がビリリと効いて、ビールが進みます。

まさしく本格なのに…かけるだけ!なんです。
夏の食欲が落ちた暑い日のランチにぴったりでした。

今月の大人課題

かけうま麺用ソース<麻辣麺の素>

かけうま麺用ソース<麻辣麺の素>

具材がしっかり入っている「かけうま麺用ソース」。かけるだけの簡単調理で温めも不要です。
<麻辣麺の素>は、ひき肉、大豆そぼろ、唐辛子がしっかり入った食べ応えがあるソース。花椒のしびれるような「麻」の辛さと、豆板醤・唐辛子のビリッとする「辣」の辛さに肉の旨味が効いた“旨辛”な味わいが楽しめます。

今月の子供課題

かけうま麺用ソース<ジャージャー麺の素>

かけうま麺用ソース<ジャージャー麺の素>

うどんやそうめん、中華麺など、お好みの麺で作れる「かけうま麺用ソース」。
<ジャージャー麺の素>は、ひき肉、筍、椎茸、大豆そぼろが入った具だくさんのソース。赤味噌・甜麺醤をベースにチキンと豚骨のスープで旨味を効かせ、コク深い味わいに仕上げました。味噌のコクが楽しめるまろやかな味わいです。

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