たべるの

麻辣麺、麺を選ばず

2019年6月18日
流人★てりー流人★てりー

ミッションが届きました。

毎度盛り沢山です。
私は、精神年齢はともかく、肉体年齢は勘弁してほしいくらい大人ですので…これです。

持ち前の讃岐半生うどんを茹で上げまして、普段はぶっかけで食べますが…

こんな風に。
で、今回は人生初の麻辣麺です、じゃじゃん!

うどんの準備に15分、豆腐と万能ねぎを混ぜたソースをぶっかけて麻辣麺にするのに3分!
この手軽さたるや驚愕の極みです。
それでいて花椒の実に深い辛さとコク、やっぱり丸美屋おそるべし!

翌日は中華麺で麻辣焼きそばに挑戦!

焼きそばは多目の油でカリッと焼いて、温めたソースをかけてみました。
これも、焼きそば準備に15分、ぶっかけるのに2分。
お手軽すぎて泣けてきます。

ところで、私の趣味はオヤジギャグなのですが、麻辣麺と聞いたらこれしか考えられません。

【麻辣麺食うマーライオン】

……えーさて、お口直しは各自で丸美屋麻辣麺の素をご賞味ください。
ではまた。Good Eating!

今月の大人課題

かけうま麺用ソース<麻辣麺の素>

かけうま麺用ソース<麻辣麺の素>

具材がしっかり入っている「かけうま麺用ソース」。かけるだけの簡単調理で温めも不要です。
<麻辣麺の素>は、ひき肉、大豆そぼろ、唐辛子がしっかり入った食べ応えがあるソース。花椒のしびれるような「麻」の辛さと、豆板醤・唐辛子のビリッとする「辣」の辛さに肉の旨味が効いた“旨辛”な味わいが楽しめます。

今月の子供課題

かけうま麺用ソース<ジャージャー麺の素>

かけうま麺用ソース<ジャージャー麺の素>

うどんやそうめん、中華麺など、お好みの麺で作れる「かけうま麺用ソース」。
<ジャージャー麺の素>は、ひき肉、筍、椎茸、大豆そぼろが入った具だくさんのソース。赤味噌・甜麺醤をベースにチキンと豚骨のスープで旨味を効かせ、コク深い味わいに仕上げました。味噌のコクが楽しめるまろやかな味わいです。

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