たべるの

ゴーヤとトマトのツナマヨサラダ

2019年5月14日
沢樹舞沢樹舞

【材料】(4人分)

「のっけるふりかけ<和風ツナマヨ>」 大さじ1
ゴーヤ 1/2本
プチトマト 6個
オリーブオイル 大さじ1
黒こしょう(あらびき) 少々
ひとつまみ

【作り方】

  1. ゴーヤは縦半分に切り、スプーンでタネとワタを取り除き、2mm幅の薄切りにします。
  2. ボウルに1を入れ塩をまぶして軽く混ぜ合わせた後、熱湯にさっと通し、水にさらした後、ザルに上げ水気を切ります。
  3. ボウルに「のっけるふりかけ<和風ツナマヨ>」とオリーブオイルと黒こしょうを入れ、よく混ぜ合わせます。
  4. 3に、半分に切ったプチトマト、2のゴーヤを入れ、馴染ませるように和えたら出来上がり。

今月の大人課題

のっけるふりかけ<梅おかか>

のっけるふりかけ<梅おかか>

具材を丁寧に煮込み、素材のおいしさを引き出した「のっけるふりかけ」。
<梅おかか>は、旨味たっぷりのおかかに、さわやかなしそ風味の梅肉を合わせました。刻み昆布も入った、ごはんがすすむおいしさです。野菜やパスタとの相性も抜群!お酒のおつまみなどアレンジが広がります。

今月の子供課題

のっけるふりかけ<ツナマヨ>

のっけるふりかけ<ツナマヨ>

しっとりとした食感とたっぷり具材の「のっけるふりかけ」。
<ツナマヨ>は、ほぐしたツナフレークをクリーミーなマヨネーズ味に仕上げました。隠し味として鰹節を加えた、ごはんに良く合う和風仕立てのおいしさです。パンやパスタなどいろいろなアレンジが楽しめます。

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