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パクチーパスタ


家でたべるの  パクチー  レシピ  香菜  動画 
皆さま、こんにちは。「沢樹舞のおうちでごはん」、 今日は「パクチーパスタ」を動画でご紹介します。 巷で大人気の香菜(パクチー)。 エスニックの食材でお馴染みのパクチーで、パスタを作ってみました。 パクチーをふんだんに使い、 …

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沢樹舞の料理教室「春野菜と和のテーブル」

皆さま、こんにちは。 久し振りに「沢樹舞の料理教室」のレポートをお届けします。 4月は「春の和食」をテーマにしたおもてなしメニュー。 筍や豆…
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冷やしカレーうどん

気温も湿度もどんどん上がってきましたが、皆さんご機嫌いかがお過ごしでしょうか。 夏のご飯。 前回はシンガポールチキンライスなど作ってみましたが、さらに…
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シンガポールチキンライスを作る。

また夏がやって来ます。あのジットリとした暑い夏。気持ちが良いわけはないけれど、だからといって嫌いではない。私の身体が慣れ親しんだ東南アジアの夏。 シンガポール…
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子供の日の巻き蒲鉾

by 関根ゆかり 河内屋さんの巻き蒲鉾。 そのまま食べても美味しいけれど、子供の日のチラシ寿司にしてみました。 親子の鯉のぼりが空を泳…
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親子 de 料理くらぶ 【課題2】いろいろな『切る』を学びましょう

第2回の課題は「切る」。 調理には、いくつかのステップがありますが、 まず始めに取りかかる大切な作業が食材を「切る」ことです。 今回は、野菜のさまざま…
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夏野菜の準備

by Takahash. 5月のゴールデンウィークは夏野菜の植え付け時期と重なるため、私は畑から離れることができません。 あの人はバリ島に旅行に出かけたら…
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かまぼこと言えば...

by 沢樹舞 わたしにとって、かまぼこと言えば、ぐるぐる巻いています。 そして、それは必ずおうどんに入っています。 ナルトじゃない…
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河内屋さんの蒲鉾 春の野遊

by 関根ゆかり 待ち遠しい春を想うような色合いと、優しい味わい。 今回もプラトーを作ってみました。 全ての味わいをみんなで分け合える…
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第六期!親子de料理くらぶスタート!

さぁ、親子でお料理しましょう! きっとそこには新しい発見があり、たくさんの会話があります。 丸美屋のパッケージを開きましょう。 野菜に触れたり、包丁を持ったり…
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5月20日
12:31
takahashさんの記事【冷やしカレーうどん】にコメントがつきました!
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5月09日
15:10
畑へ行こうよ。さんの記事【夏野菜の準備】にコメントがつきました!
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4月27日
18:13
沢樹 舞さんの記事【パテ・ド・カンパーニュ】にコメントがつきました!
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4月22日
13:19
沢樹 舞さんの記事【パクチーソース】にコメントがつきました!
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4月16日
9:13
畑へ行こうよ。さんの記事【畑の主】にコメントがつきました!
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4月11日
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丸美屋親子de料理くらぶ 第六期さんの記事【春休み♪おにぎりランチを作ろう!】にコメントがつきました!
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4月06日
13:48
丸美屋親子de料理くらぶ 第六期さんの記事【おにぎり朝定食】にコメントがつきました!
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テコラWトなに? テコラWナ記トみ・ テコラWo^
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News ラののN轤ケ

冷たいデザート(2017/05/22)

梅雨前なのに真夏みたいな暑さです。そろそろお得意のグラニテを作るかな。月曜日に1回作っておけば、1週間楽しめます。グラニテの新アレンジだけではなく、今年の夏は冷たいデザートをいくつかご紹介していきますね。お楽しみに。